Kardeşler Lokantası- Kemerburgaz

Kardeşler Lokantası- Kemerburgaz

Yine bir Pazar günü… Hava soğuk kemiklere kadar işler, yağmur damlaları da yüreklere… Keşif yeri Kemerburgaz… Uzak olsa da keşfedilecek yer yine de yollara düşer Sonradan Gurmeler…

Oldum olası sevemedim yağmurlu havaları… Nedense gözyaşını hatırlatır bana yağmur damlaları… Hele de karnın açsa hiç mi hiç çekilmiyor İstanbul’un bulutlu havaları…

Kemerburgaz’a giderken Göktürk sapağından sağa yukarı dönüldüğünde merkezin hemen sağ tarafında kalıyor Kardeşler Lokantası…

Eti meşhur dediler, dönerine diyecek yok hele de sütlacının enfes  olması sürükledi bizi Kartal’dan, Pendik’tan, Halkalı’dan…

Bu lezzetlere şahitlik yapmak adına ekip halinde yerimizi aldık mekânda… 78 yaşında Mehmet amca karşıladı bizleri… Mekânın sahibi hatta muhitin duayeni…  Oldu olası Kemerburgazlı…

Demir atmışçasına, İstanbul’a bile inmiyor… Gerçi zamanı da yok Mehmet amcanın… Dükkânı dünyası olmuş adeta. Sabah 4.00’de geliyor çorbaları hazırlamaya, akşam da oğulları bekliyor mekânı aynı heves ve huzurla…

‘’Taş yerinde ağardır’’ diyor Mehmet amca, ‘’sahiplenemiyorum diyor dış diyarları’’… Özgürlüğü o küçük dükkânında buluyor ki yüzündeki o his bizlere bile yansıyor…

Türk mutfağından her türlü ezgileri sergilemekten mutluluk duyarcasına her gelen müşterisi ile de özellikle ilgileniyor… Sadece Kemerburgazlı’lar değil, İstinye Levent , Maslak yakın yerlerden bile gelenleri çok Mehmet amcanın…

Pilav üstü döneri, yok bu lezzetin emsali… Adeta et ağızda eriyen cinsten… Ne yağlı ne sert…Tam kıvamında… Sorduk etin adresini, yine duyduk Balıkesir’i… Ne memleketmiş, et konusunda tam bir zenginlik tam bir cennet…

Mekanda ev yemeklerini de tatmanız mümkün… Kızları, gelinleri de ara ara yardıma geliyor Mehmet amcaya. Çalışanları da huzurlu ki devirmişler yılları farkında olmadan…

Yemek sonrası tatlı keyfi için siparişlerimizi verdiğimizde Kabak tatlısı ve sütlacını önerdiler bizlere… Kendi elleri ile hazırlarmış Mehmet amca tatlıları… Sevgisini de koyarmış kaplara sütlaçla… Bizzat mutfakta şahitlik ettik bu ana.

Her an açık mekân Pazar da olsa… Ünlülere de ev sahipliği yapıyormuş akın akın geleni çokmuş…

Kahve çay ve biraz da Mehmet amca ile sohbet sonrası bir daha gelme sözü vererek mekândan ayrıldık…

Kardeşler Lokantası’nda keyifli anlara şahitlik etmeniz adına,

Keşfe devam,

Feridun Sarıhan

Kardeşler Lokantası- Kemerburgaz” hakkında 2 yorum var

  1. Murat dedi ki:

    sıradan bir yer ve çok pahalı

  2. gönül dedi ki:

    Hayırlı Ramazanlar! Kemerburgazda oturan Hurdacı Dede için teklif isterim Sizden.Akşamları İftar açsın.geceleri Sahur yapsın.Fiat tarafımdan belirttiğiniz hesaba garanti bankasından haftalık havale yapılacaktır.Acil dönerseniz mutlu olurum.Saygılarımla gönül tel:05065474013

Bir Cevap Yazın