Asude Ev yemekleri – Kuzguncuk

Asude Ev yemekleri – Kuzguncuk

Yaza merhaba dediğimiz bu günlerde, güzel bir Cumartesi günü çoğu film setlerine ev sahipliği yapan Kuzguncuk’taydık bu haftasonu…

Çoğu özelliği ile şehir kaosundan uzaklaşmak için birebir yerdir Kuzguncuk..Kendini adeta soyutlamışcasına yıllardır Üsküdar’ın hemen yanında esnafı, sakinleri ile film stüdyolarına benzer sokakları ve cumbalı evleri ile nefes almak icin ideal bir yer…

Asude Ev Yemekleri mekanı da Kuzguncuk’un ana caddesini bölen Perihan abla sokağının hemen başında…Küçük şirin bir yer…Çok büyük olmasa da hizmeti büyük..20 yıldır yemekleri ve samimi içten sohbeti ile Kuzguncuklularla birebir yaşamını sürdürmeyi bilmiş ana memleketi Kastamonu olsa da kendini Kuzguncuklu olarak tanıtan Ahmet abi…

1991 yılına kadar kaptanlık ile yaşamını sürdürmüş..Sonrasında ailesi ile birlikte bu küçük mekanı açmış…Tamamen ev yemeklerini servis etmeyi hedef edinmişler.Mutfakta yemekler ile şaheserler yapan mı dersin, servis eden mi, bulaşıkları yıkayan mı, hepsi aynı aileden…

Sabah 7.30 aksam 19.30 arası açık…Otopark sorunu yok denecek kadar az..Nitekim sokaklarda eskiye kıyasla araba bolluğu olsa da kaldırır cinsten…Pek öyle sıkıntı olmuyor…Mekan çalışanları da yardım etmeden geri kalmayanlardan…Hizmet arabadan iner inmez başlıyor desek yeridir…

Yerimizi alır almaz , şöyle bir mekana baktığımızda adeta kapatmış olduk mekanı…

Mantı servis edilmesi ile öncelikle gözler doyuma ulaştı…Hamurunun yapılışı ise ciddi emek isteyen cinsten..İçinin dolgunluğu, yoğurt ile karışımı ve tabiki sosu ile tamamlandı mantının sunumu…

Peki ya üzerine baharat  döküldü mü demeyin keyfe…

Öyle abartlıdığı gibi yaz döneminde yenen cinsten hem de..Ağır olmadığı kadar çok da hafif…

Mantı sonrası, mekana adını veren Asude tatlısı geldi masalarımıza…Ceviz ile süslenmiş, biraz kemalpaşayı andırsa da daha kıvamlı ve daha leziz…Ayrıca çok ballandırılmadığından belki bir iki adet yenebilir peşi sıra…

Mekanda sadece mantı yok, haricinde kurufasulye pilav gibi türk mutfağını süsleyen ana yemekleri de bulmak mümkün…

Ahmet abi ve mekan çalışanları gerçekten misafirperver, ailenin doktora öğrencisi oğulları da bir fiil bizlerle birlikteydi..Yemekleri servis etmeyi, sunumu ve ağırlamayı da sorunsuz bilenlerden…Ne de olsa armut dibine düşmüş adeta…

Asude ve çalışanlarını da geride bırakıp, Istanbul’da kaybolduk, mekana bir daha gelme sözü vererek…

Keşfe devam,

Varlik

Asude Ev yemekleri – Kuzguncuk” hakkında 3 yorum var

  1. levent dedi ki:

    Asude Can Yücel’in o sokakta yıllarca çekim yapan, tüm türkiyenin sevdiği Ekmek Teknesi, Perihan Abla,Süper Baba gibi dizi oyuncularının da en sevdiği sürekli gittiği yerlerden biridir.. Sahibleri o kadar müteevazı insanlardır ki bunlardan çok da bahsetmez.. ev yemeği seviyorsan çok düşünmeye gerek yok.. Asude gayet başarılı..

  2. Berrak Yeşil dedi ki:

    Ev yemeklerini çok sevdiğimden en kısa zamanda deneyeceğim..

    1. hasan sarıçoban dedi ki:

      iki gün yemek vereceğim.tel;03124157345

Bir Cevap Yazın