Kategori Arşivi: İstanbul Anadolu

Ayder Kurufaülyecisi – Bağlarbaşı

Ayder Kurufaülyecisi – Bağlarbaşı

Ey gidi Karadeniz ,batısından doğusuna ayrı bir hikayesin zihinlerde… Havası yağmurlu, yaylası sisli puslu,suyu soğuk bir de dağlardan geliyorsa ki o zaman berrak, denizi hırçın ,insanın içini kıpır k ...
Beylerbeyi Köy Kahvesi…

Beylerbeyi Köy Kahvesi…

Evet,yine bir keşif yine bir macera yeniliklere yelken, uçmaya hazır kanatlarını açan bir kuşcasına… Sonradan Gurmeler yeni damak tadlarının yanında ayrıca yeni bir yer keşfetmenin de mutluluğun ...
Mola Lokantası – Kadıköy

Mola Lokantası – Kadıköy

Kendine MOLA ver! Moda’nin daracik sokaklari arasinda kendine sakin bir kose bulmus olan Mola Yemekevi’ne gittiginizde, giristeki panoda gozunuze carpan ilk cumle iste bu olacak! Renkli kagitlarin uze ...

Pidesun – Kadıköy

Yıllar öncesine dayanır Pide’nin Türk mutfağına girişi… Gerçi bu konuda 2 rivayetten biri kimilerine göre pidenin Rum yemeği olması kimilerinde de Osmanlı zamanında keşif ve zaferler sonrası Avrupa yo ...
NAM-I CİĞER !!!

NAM-I CİĞER !!!

Anadolu’ya ek olarak bir ucundan da tutarız Balkanlar’ı Trakya’dan… E haliyle öyle olunca da zengin kültürü örfü âdeti beraberinde gelir batıdan… Balkanlar deyince ilk anımsadığım şe ...

Etliekmekten Bir Gün‏

Ben pideyi çok severim… Köyde geçen yaz tatillerinde anneannem fırında önce ekmek yapardı sonra da pide.Köyde yediğim pideler kapalı olurdu, içinde bolca da kavurma ve domates-biber.Doğrusu o za ...

Ciğerci Hulusi

Sevgili Sonradan Gurmeler ve Takipçileri, Bu hafta zat-ı alinizin önerisiyle ilk kez Anadolu yakasında bir araya gelen Sonradan Gurmeler cumartesi günü saat 14.00 için sözleşmelerine rağmen kadim dost ...
Ritsa Mantı – Kadıköy

Ritsa Mantı – Kadıköy

“Az bilinen ama çok gidilen” mekanları keşfetmek, ülkemizin zengin mutfağını çok bilgili olmasak da dünyaya anlatmak ve tanıtmak vizyonu ile yola çıkan “Sonradan Gurmeler” olar ...

Ciğerci Hulusi – Kadıköy

Kahvaltı niyetine yenilmesi gereken en son şey olsa gerek, Ciğer ama tadı ve lezzeti ayrıca sunumu ile bu hafta, Kadıköy’deki Ciğerci Hulusi’de aldık soluğu aç karına… Belki de çoğu kez önünden geçmiş ...